Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır?

1. İlk önce pirinçleri yıkayıp temizleyin ve sonra suyunu süzün.
2. Bir tencereye pirinçleri koyup ocağı açın. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek tuzu ekleyin ve pirinçleri pişirin.
3. Pirinçler yumuşayınca üzerine soğuk sütü ekleyerek bir süre daha pişirin.
4. Sütün üzeri kaymak tutmaya başladığı zaman sütlacı karıştırarak içine toz şekerini ilave edin.
5. 12-13 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirdikten sonra ocağı kapatın ve ılınması için 8-9 dakika bekleyin.
6. Hafif ılındıktan sonra hemen kaselere paylaştırınki sütlacın üzeri kaymak tutmasın. Sonrasında istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.