Bu yazımda sizlere yeni gelin çantası tatlısı nasıl yapılır tüm detayları ile anlatacağım. Bir çok yerde bu tatlının adı “gelin çantası pastası” olarak geçmektedir. Fakat tam anlamıyla bir pasta olmadığından ben tatlı olarak adlandırmayı tercih ettim. İç dolgusu için ben krem şanti tercih ettim fakat isteyenler gelin çantasını kremalı olarak hazırlayabilirler. Dış malzemesi ise pankek veya krepli olarak yapılmaktadır. Artık sizleri gelin çantası tatlısı resimli anlatımı ile baş başa bırakıyorum…

Gelin Çantası Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 fincan toz şeker
  • Yarım paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ile soğuk süt
  • 1 su bardağı kadar un
  • 3 tatlı kaşığı toz kakao

Krem Şantili İç Dolgusu İçin;

  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı ile süt

Üzerine Serpmek için;

  • Hindistan cevizi

Gelin Çantası Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru hazırlamak için bir karıştırma kabı içine 1 su bardağı süt, yumurta, sıvı yağ ve toz şekerin tamamı koyulur. Karışım iyice çırpılır.
  2. Pankek hamuru karışımı içine un, kakao, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırılır.
  3. Malzeme yumuşak kıvamlı ve akışkan bir hal alınca karıştırma işlemi bitirilir ve teflon tava ocağa koyularak ısıtılır.
  4. Hamurun içinden yarımşar kepçe alınarak sıcak tavaya dökülüp tamamı pişirilir.
  5. Tavaya koyulan hamur avuç içi büyüklüğünde olmalı ve çok kalın olmamalıdır.
  6. Üzerinde kabarcıklar çıkıp patlayıncaya kadar tek tarafını pişirdiğiniz pankekleri tavadan alıp bir üzeri kapaklı bir kap içinde kurutmadan toplayın.
  7. İç dolgusunu hazırlamak için bir kap içine 2 bardak süt ile krem şanti tozunu boşaltıp iyice köpürtüp karıştırın.
  8. Pankekler biraz soğuduktan sonra krem şanti ile içlerini yarısına kadar doldurup diğer tarafını resimde olduğu gibi üzerine kapatın.
  9. Krem şantili olan kısımları hindistan cevizine bulayarak pastaları servis tabağı içinde toplayın.
  10. Gelin çantası tatlısının üzerini eritilmiş çikolata veya hazır çikolata sosları ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası: Pankekler soğumadan gelin kızı çantası tatlısının krem şanti dolgusunu doldurmayın. Çünkü sıcak olduğu zaman pasta kapanmıyor.

Tarif Özellikleri
recipe image
Tarif Adı
Gelin Çantası Tatlısı
Paylaşılma Tarifi
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

Bir önceki tarifimiz olan Browni Tadında Kolay Pasta Tarifi başlıklı tarifimizde kolay pasta tarifleri ve pratik pasta tarifleri konularıda denenmiş resimli anlatımı pratik yapılışı ile adım adım anlatılmıştır. Bu nefis tarifide denemenizi tavsiye ederiz.

Bir yorum ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir